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        玉米可以防治多種疾病

        發表日期:2015-12-11 18:25 | 文章來源 :

        玉米防治的

        一、抗癌

        1.玉米中含有一種抗癌因子――谷胱甘肽。這種物質能用自身的化學“手銬”銬住致癌物質,使它失去毒性,然后通過消化道把它驅出體外。

        2.玉米中含有硒和鎂,具有制癌和防癌的作用。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應,從而被抑制;鎂既能抑制癌細胞的生長,又能使體內廢物盡快排出體外,從而起到防癌作用。

        3.玉米含有較多的纖維素,可直腸癌。纖維素能促進胃腸蠕動,縮短殘渣在腸內的停留時間,并把有害物質帶出體外,從而對防止直腸癌具有重要意義。

        4.玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,均有抑制化學致癌物引起腫瘤形成的作用。

        5.玉米中的賴氨酸,在綜合協同防治中也是一個因素。它既能幫助控制癌細胞的生長,又有減輕致癌藥物的副作用。

        二、抗衰老

        1.玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協同,可預防、細胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患。

        2.所含的黃體素、玉米黃質可對抗老化,預防老年黃斑變,同時能刺激腦細胞,增強記憶力。

        3.所含的谷胱甘肽與硒協同,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

        4.玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整系統功能,并使細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生。

        5.專家提示,從抗自由基角度來看,玉米煮的時間越長抗衰老作用越好。

        三、其他疾病

        由于玉米含有豐富的營養物質,因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證。

        不同顏色玉米功效不同

        與白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。

        黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素,對于維持視力健康有好處。

        黑玉米蛋白質含量比黃玉米高1.23倍,脂肪含最高1.3倍,粗纖維含量高16.36%,銅、錳、鋅含量高8倍,鉀、鈣含量是黃玉米的3倍,營養性抗癌劑“硒”含量竟比黃玉米高8.5倍,17種氨基酸中有13種高于黃玉米,黑玉米中最誘人的元素當為黑色素。眾所周知,黑色入腎,可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能,使之良性循環;能有效地清除人體內的自由基,減少脂質堆積,平衡人體肥瘦,使人保持最佳體形,能有效地防止可見光和紫外線的輻射,防止不良色素沉積,護膚美容,使人青春常在。

        不同口感的玉米營養不同

        甜玉米香甜可口,受人喜愛,更有一種“水果型甜玉米”,可以像水果一樣生吃。這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1-2倍,硒的含量則高8-10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。

        糯玉米蛋白質含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈淀粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。

        老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。

        民生溫馨提醒:吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,這主要是因為玉米的許多營養都集中在這里。發霉的玉米不能食用,因為發霉變質的玉米會產生有毒物質—黃曲霉毒素。另外,吃玉米時要注意搭配。

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