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        橘子渾身都是寶 分別有不同的功效

        發表日期:2015-12-11 18:25 | 文章來源 :

        1.橘葉

        :橘葉可以疏肝理氣、消腫散毒。

        吃法:橘葉一片片用手搓洗干凈,淘米水浸泡3小時,換水兩次。放入300毫升水中煮開,然后小火煮20分鐘即可。能疏解肝氣,化痰散結,對調理胃部,如慢性胃炎,胃潰瘍,肺熱。

        2.橘皮

        功效:橘子皮可以美容、除茶銹、除臭,《本草綱目》中說陳皮(橘子皮)“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”可見在古代,人們就已經認識到橘子的藥用價值了。陳皮可以理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃。

        吃法

        ①橘皮粥:在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食的作用。

        ②橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。

        ③橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。

        ④橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。

        ⑤橘皮菜:吃過橘子后,把新鮮的橘皮收集起來,清洗干凈,在清水中泡2天,然后切成細絲,再用白糖腌20天,就成了非?煽诘南戮撇。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。

        ⑥橘皮丁:把新鮮的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜的餡料,吃起來清爽香甜。

        3.橘絡

        功效:橘絡是橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平,有行氣通絡、化痰止咳之功,主治痰滯經絡之胸脅、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。

        吃法:橘絡用開水浸泡10—20分鐘后直接飲用,也可以在煮大米粥時放一點,可緩解心胸憋悶、有痰易咳。此外,還可以將橘絡、陳皮、川貝、茯苓等煎服,能有效治療氣逆痰滯。

        4.橘肉

        功效:橘肉味甘酸,性涼,具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功,主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等癥。因其富含維生素B1、維生素P,可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病,還有明顯的抗癌作用,可。

        吃法:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克將黃豆浸泡好,洗凈備用;將橘子肉與柚子肉和濕豆制成漿即可。橘肉中含有豐富的Vc,而且受加熱的影響較小,柚子有良好的敗火作用。

        5.橘核

        功效:橘核是橘子的果核(種子),性微溫味苦平,功專理氣散結止痛,對睪丸脹痛、疝氣疼痛、結塊脹痛、等有良效。

        吃法:用橘核沏茶,一般用3—5克;如果疼得厲害,可以用到10克。有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅寒,又能止痛。

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