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        冬季飲食 常吃抗癌食物

        2015-12-11 20:14 | 來源:互聯網

        十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜等。研究表明,這些蔬菜不僅能降低、心血管病的患病風險,而且具有防止紊亂、延緩衰老的。

        以下就是經過營養學專家的研究,向人們推薦的10大頂級抗癌。

        西紅柿

        其富含抗氧化劑和紅素,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用。經常食用西紅柿,尤其能夠降低患肺癌、、膀胱癌、癌、癌、癌的風險。

        菠菜

        被公認為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑,經常食用能預防肝臟、卵巢、結腸、前列腺癌。

        大蒜

        素有“地里長出的青霉素”之稱,它富含大蒜素和硒等微量元素,經常食用,對于防止癌癥惡化,以及提高身體免疫力都非常有幫助。研究發現,經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了吸煙因素后,生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。

        草莓

        其含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明,它能夠抑制肺癌、結腸癌、血癌等癌細胞的生長。

        胡蘿卜

        其富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用,通過清除體內自由基,預防肺癌。胡蘿卜素在體內可轉化為人體不可缺少的營養要素維生素A,可防止正常細胞癌變。

        橄欖油

        橄欖油是一種優質食用油,富含植物化學抗氧化劑和維生素E,具有預防乳腺癌和結腸癌的作用。

        菠蘿

        其富含蛋白酶,可以緩解嗓子疼和咳嗽,治療關節炎和痛風,加速蛋白質消化。而最新的一項研究也表明,食用菠蘿對于癌癥的預防和治療也非常有效。

        香菇

        含有維生素C,能起到降低膽固醇、降血壓的作用,更能抑制和減緩癌細胞的生長,減少癌癥治療的副作用。

        堅果

        研究稱,一周吃3次以上堅果(尤其核桃),因患癌癥和心臟病導致死亡的風險分別降低了55%和40%。堅果還能降低患代謝綜合征和糖尿病的風險。研究者認為,堅果中富含的亞油酸、維生素E以及鈣、鎂、鉀等礦物質起到了關鍵作用。但堅果雖好,熱量偏高,每天以20克左右為宜,最好別超一小把。

        豆制品

        科學發現,每周至少吃兩次豆制品,乳腺癌的發病風險降低24%。我國豆制品中種類豐富,營養價值也不同,如豆腐好消化、豆皮補鐵補鋅、豆漿富含大豆異黃酮等等,不妨變著花樣吃。不過,腎病患者要少吃。

        民生藥劑師溫馨提示對于預防癌癥不僅要在飲食上有所注意,還要配合良好的作息規律,經常鍛煉,保持心情愉快,則效果更佳。

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