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        貪嘴和懶惰族的瘦身法

        發表日期:2016-03-04 10:07 | 文章來源 :
        我們總是不斷在發現新的減肥方法,也總是在不斷地否決,可能真的這個方法是不適合你的,沒關系,最近又有一種新的營養瘦身方法在國際上開始流行,那就是低GI瘦身法。你不妨去試試。

        名詞解釋:GI

        所謂GI,即Glycemic Index就是營養學上所說的“升糖(葡萄糖)指數”,即攝取的食物在體內轉換成“糖”的比例。高GI值的食物,會加速人體的血糖上升,血糖的上升會導致胰島素的分泌,而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。選擇低GI食物,可降低人體胰島素分泌、減少熱量產生及脂肪形成。

        食用適中GI值的食物,是人們控制體重的關鍵。人們在營養師的建議下或通過自學,均衡攝取低GI值的食物,可以達到健康瘦身的目的。

        低GI值瘦身的原理

        胰島素是胰臟分泌出來的荷爾蒙。當我們吃東西時,血糖值升高,胰臟會分泌出胰島素,將身體所需的血糖儲存在肝臟或肌肉內,多余的血糖會轉換成脂肪被儲存起來。胰島素的多少會影響人體熱量的吸收,選擇含有較低碳水化合物的食物可降低人體胰島素的分泌,有預防熱量產生及脂肪形成的功效。短時間內血糖如果升得太高,胰島素就會喚起身體機能,將吃進體內的熱量轉化成脂肪,所以會變胖。

        低GI值瘦身法

        吃低GI值營養均衡的食物,使食物的熱量,緩慢持續地被身體吸收,一部分變成脂肪,一部分被身體其他的臟器所消耗掉,從而達到瘦身目的。

        絕招1先吃大量蔬菜

        大部分蔬菜是低GI(葡萄糖)的食物,先吃蔬菜會增加飽足感,也就不會吃進過多淀粉類食物。

        建議:新鮮蔬菜就生吃吧,含有豐富纖維質的蔬菜只要經過烹調(即使只用水煮),GI也比生吃時高,所以生吃會比煮熟來得好。

        絕招2選糙米當主食

        將主食改成糙米,能得到充分飽足感,壓力不會累積,連嚴重的問題也會解決。

        建議:將白米換成糙米之后,只要體脂肪率下降,就是脂肪有燃燒的證據。

        絕招3用水果代替甜食

        建議:大部分的水果都是低GI的,每天吃都不會影響減肥效果的。

        絕招4利用水果、乳酸飲料,享受點心的樂趣

        建議:在乳酸飲料中加入水果也有獨特風味,能讓乳制品吸收變慢。

        絕招5面包要選擇全麥的

        建議:食用人工甘味的果醬。

        絕招6用代糖代替糖

        建議:除了代糖之外,果糖、Oligo寡糖,都是不會影響胰島素分泌的調味品。

        絕招7避吃高GI值食物,簡單減肥

        建議:最好不要吃南瓜、馬鈴薯、胡蘿卜,非吃不可時,就盡量煮熟透,或者加入牛奶細心烹煮即可。

        絕招8午餐以面類為主食

        意大利面、蕎麥面、中華面都可以當成正餐。以面類為主食,怎么吃都可以。

        建議:如果要吃面類快餐,菜色比較多、營養價值較高,是最佳選擇。

        絕招9多吃大豆

        建議:富含蛋白質的大豆制品,是優良植物性蛋白質的來源,魚、肉的動物性蛋白質也要同時攝取,營養才能均衡!

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